Recettes
risotto aux cèpes et aux crevettes avec biscuit au parmesan, aïoli à l’ail noir et cristaux de roquette frits
Ingrédients: Référence Exquisitarium: 1301 Risotto aux cèpes et aux crevettes Risotto aux cèpes et aux crevettes biscuits au parmesan Ali i oli d’ail noir. Cristaux de
PANIPURI À LA QUEUE DE BŒUF
Ingrédients: Référence Exquisitarium: 27402 Pulled Queue de bœuf Queue de bœuf Panipuri Oignons caramélisés Grosellas Sauce ali i oli Le panipuri ou golgappa est une coqui
COCHINITA PIBIL AVEC TOAST DE MAÏS
Ingrédients: Référence Exquisitarium: 27282 Cochinita Pibil Cochinita Pibil Tost de Maïz Légumes sautés Nous avons grillé une crêpe de maïs au four et l’avons faç
Assiette de cochon de lait confit en brochette avec oignons caramélisés et tomates
Ingrediénts Référence de l’exquisitarium: 2154 Assiette de confit de porcelet. Assiette de cochon de lait Oignons de printemps Tomates cerises Sucre Sauce aux fruits rouge
Boucle de pieds de porc
Ingrédients: Référence Exquisitarium : 4305 Roller Pieds de Cochon Boucle de pieds de porc Oignons caramélisés Sauce muscat Préparation Nous avons coupé le rouleau de pied d
Pâte feuilletée de queue de bœuf effilochée
Ingrédientes: Référence Exquisitarium : 27402 Queue de bœuf effilochée. Pâte feuilletée Queue de boeuf effilochée Légumes : poivre, roquette et poireau Fruits : mandarines
beignet au poulet effiloché
ngrédients: Référence Exquisitarium : 26712 Poulet effiloché Donut Poulet effiloché Légumes : légumes au goût Tomates confites Fromage Gouda Préparación Au préalable, on
Cannellonis de pain de mie ou tramezzini farcis de poulet effiloché, cubes de pommes au four, légumes et sauce rose
Ingrédients: Référence Exquisitarium: 26712 Poulet effiloché Poulet effiloché Pain de mie Cubes de pommes au four Légumes (carotte, brocoli, haricots, épinards…) Sauce
