Description
Joue tendre et juteux de porc est cuit à basse température. Saisi à la plancha, le laissant croustillant des deux côtés, il ravira les palais les plus exigeants.
Pas besoin de décongeler préalablement, chauffer au bain-marie dans le même sac ou le perforer et le chauffer au micro-ondes, égoutter le liquide et passer à la plancha des deux côtés.