Description
Épaule confite d’agneau du terroir confite à basse température et pressée. À la saveur tendre et si caractéristique. Nous proposons des part individuelles de 350 g sous la référence 2254, à servir aussi dans un format de 1,1 kg sous la référence 22529.
FOUR
Une fois décongelée, couvrir et enfourner pendant 12 minutes à 150 °C et 5 à 10 minutes mais découverte à 200 °C. Le jus peut être réservé pour être ensuite versé tout autour au micro-ondes. La sauce permet de lier et d’épaissir. Il est également possible de chauffer au bain-marie.
