Poulet au curry avec gaufre de riz

Référence : 26602

Ingrédients:

• Riz pour sushi
• Curry de poulet Exquisitarium
• Coriandre frais
• Sauce Sriracha

On lave bien le riz et on le fait cuire pendant 15 minutes en mettant un tiers d’eau en plus que son poids. Une fois cuit laisser reposer environ 5 minutes à couvert.

Nous mettons le riz dans un gaufrier (gaufrier) et le faisons cuire pendant 10 minutes à 220 ºC, une fois doré nous le retirons du moule et le réservons.

Sans qu’il soit nécessaire de décongeler au préalable, on perce le dessus du récipient poulet curry en plusieurs points et on le chauffe 7 minutes à 800 W.

Pour servir, nous plaçons la gaufre de riz au fond de l’assiette et dessus, nous plaçons des lanières de poulet avec la sauce.

On décore l’assiette avec un peu de poireau cru, coupé en tranches très fines et de la coriandre fraîche ciselée, on termine avec quelques gouttes de sauce sriracha pour lui donner un peu d’éclat.

Un plat simple et très facile à préparer.