Côte confite à basse température avec petits pois et réduction de jus de viande

Code: 2175 (Assiette de côtes de porc)

Ingrédients:

• Assiette de côtes de porc Exquisitarium ref:2175
• Pois
• Sauce de réduction du jus de viande

Préparation:

Préparation Décongeler au préalable la plaque de côte de porc confite, la badigeonner d’un peu d’huile et la faire dorer des deux côtés à feu moyen dans une poêle antiadhésive.

Faites cuire les petits pois et placez-les comme base sur l’assiette. Placez le plat bruni sur le dessus et couvrez avec une réduction de jus de viande.

Nous avons décoré l’ensemble avec quelques fleurs naturelles qui apporteraient de la couleur à notre recette

Un plat simple, très facile à préparer et très nutritif.