CHILLI CON CARNE AVEC RIZ ET POIVRONS DE PADRON

N° de réf. : 27292 (Chilli con carne)
No. de réf. : 18739 (Poivrons padrons)

Ingrédients :
– Chili con carne Exqusitarium
– Riz
– Œuf
– Poivrons Exquisitarium padron
– Sauce cheddar

Cuire le riz, l’égoutter sans le laver et le laisser refroidir, pour que l’amidon agisse comme liant, le mettre dans un moule et le façonner en hamburger, que nous faisons dorer au four pendant 5 minutes sur une plaque antiadhésive graissée avec un peu d’huile.
Faites cuire un œuf au plat dans une poêle, dans un moule préalablement graissé avec un peu d’huile pour qu’il ne colle pas.
Placez le riz sur l’assiette, mettez le chili con carne (que, sans le décongeler, nous avons percé le dessus du récipient à plusieurs endroits et chauffé aux micro-ondes pendant 8 minutes à 800W) sur le dessus et ensuite l’œuf, complétez le plat avec les piments padrón que nous avons préalablement chauffés aux micro-ondes pendant 1 minute.
Une fois que tous les ingrédients sont prêts, terminez la recette avec un peu de sauce au cheddar.

Sauce au cheddar :
Ingrédients
– 200g de sauce au cheddar
– 100g de lait
– 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
– 1 1 du beurre
-1 cuillère à soupe de fromage crème

Chauffer le lait avec le beurre, une fois chaud ajouter le cheddar et remuer jusqu’à ce qu’il soit dilué. Ajoutez un peu plus de lait et de fécule de maïs, laissez bouillir pour obtenir une texture plus épaisse et terminez avec le fromage frais.