Leche frita con salsa de Frutos rojos

Référence: 3701  Lait frit.

Ingrédients:

• Lait frit
• Fruits rouges
• Pêche
• Poire
• Pomme

Préparation

Un plat différent mais très simple à préparer, qui plaira à tout le monde.

Sans décongélation au préalable, nous faisons frire le lait frit dans une bonne quantité d’huile chaude (180ºC) jusqu’à ce que le centre du produit atteigne 74ºC.

Nous avons coupé différents types de fruits, vous pouvez utiliser le type de fruit que vous préférez, dans notre cas nous avons utilisé des pêches coupées en petites boules, des pommes et des poires en dés,

Mettre une sauce aux fruits rouges comme base, recouvrir avec le lait frit et décorer le plat avec des fruits coupés en différentes formes et des fleurs pour ajouter une touche de couleur.