Crema de calabaza con buñuelos negros de bacalao

Referencia: 11022 crema de calabaza

Referencia 155 buñuelos negros de bacalao

Ingredientes:

• Crema de calabaza exquisitarium
• Buñuelos negros de bacalao

Verduritas del tiempo

Preparación

Sin descongelar previamente calentamos la crema de calabaza en el microondas durante unos 5-6 minutos. Remover antes de emplatar.

Escaldar las verduras del tiempo y enfriarlas rápidamente para que no pierdan el color. Reservar.

Si necesidad de descongelar previamente, freiremos los buñuelos hasta llegar 74ºC en el interior.

Dispondremos las verduras y los buñuelos en el plato y seguidamente pondremos la crema.

Una combinación que no os dejara indiferentes