Tapa de rabo de vacuno con chocolate y vino tinto con verduras.
Referencia: 2718 Rabo de vacuno con chocolate y vino tinto Ingredientes: Rabo de vacuno al chocolate y vino tinto Verduritas Frutos rojos
Gyoza de boletus con lecho de remolacha caramelizada aceite de hierbabuena y caviaroli de guindilla
Referencia: 23 Gyoza de boletus Ingredientes: Gyoza de boletus y trompetas Remolacha caramelizada Aceite de hierbabuena caviaroli de guindilla.
Papada confitada con parmentier de patata y aceite de albahaca.
Referencia: 21769 (papada de cerdo confitada) Referencia 18842 (parmentier de patata) Ingredientes: Papada de cerdo confitada Exquisitarium Parmentier de patata Exquisitarium Pimen
Albóndigas con tomate y aceite de albahaca
Referencia: 24022 (albóndigas con tomate) Ingredientes: Albóndigas con tomate Aceite de albahaca Preparación: Os presentamos un plató muy simple de realizar, pero en un formato
Costilla confitada a baja temperatura con guisantes y reducción de jugo de carne
Referencia: 2175 (Placa de costilla de cerdo) Ingredientes: Placa de costilla de cerdo Exquisitarium ref:2175 Guisantes Salsa de reducción de jugo de carne
Crema de calabaza con buñuelos negros de bacalao
Referencia: 11022 crema de calabaza Referencia 155 buñuelos negros de bacalao Ingredientes: Crema de calabaza exquisitarium Buñuelos negros de bacalao Verduritas del tiempo
Pollo al curry con espaghetis
Referencia: 26602 Ingredientes: 1 bandeja de pollo al curry (Contramuslo de pollo cortado en finas tiras y estofado con salsa de curry tailandesa) Espaguetis Pétalos deshidratados
Chili con carne con arroz y pimientos del padrón
Referencia: 27292 (chili con carne)Referencia: 18739 (pimientos del padrón) Ingredientes:– Chili con carne Exqusitarium– Arroz– Huevo– Pimientos del padró
Pollo al curry con gofre de Arroz
Referencia: 26602 Ingredientes: Arroz para sushi Pollo al curry Exquisitarium Cilantro fresco Salsa sriracha Lavamos bien el Arroz y lo cocemos durante 15 minutos poniendo un ter
MOCHIS EXQUISITARIUM
La historia de los wagashi y el té o su ceremonia están muy relacionados. Estos son dulces tradicionales que suelen servirse para acompañar al té y así neutralizar su sabor.
