Tapa de cua de boví amb xocolata i vi negre amb verdures.

Referència: 2718 Cua de boví amb xocolata i vi negre

Ingredients:

• Cua de boví a la xocolata i vi negre
• Verduretes
• Fruits vermells

Preparació

Sense necessitat de descongelar: FORN al vapor: a 100 º C durant 15 min. Aprox. MICRONDES: perforar la bossa i, a màxima potència (750 W) durant 6 min. Aprox. BANY Maria: Submergir en aigua calenta de 15 a 20 min. CAÇ: Buidar el contingut al cassó i escalfar. Sempre, agitar la bossa per homogeneïtzar la salsa interior.

Tallem les verdures en petites porcions, les escaldem i les coem a la graella i les reservem per acabar el plat.

Preparem la nostra tapa amb una porció de cua de boví a la xocolata i vi negre i l’acompanyem amb unes verduretes i fruits vermells que li proporcionen un delicat contrast.

Un plato muy nutritivo y con una interesante combinación de sabores.