Descripció
Calamar recobert d’un arrebossat amb un toc picant i cruixent. Un enfocament diferent. De la tradicional raba de calamar. Plat perfecte per compartir. Per servir com a aperitiu, en tapes o acompanyat de guarnició.
FREGIDORA
Sense necessitat de descongelar prèviament, fregir en abundant oli calent (180ºC) fins que es daurin i arribin als 74ºC al centre del producte.
