Descripció
Carn de espatlla de xai nacional confitada a baixa temperatura i premsada. De sabor suau i característic. Disposem de racions individuals de 170g amb la Cod. 2256, també se serveix en format placa d’1 kg amb Cod. 22569.
FORN
PLANXA
FORN DE CONVECCIÓ: Untar amb oli i col·locar en safata de tefló. SI ESTÀ CONGELAT: 8 minuts el forn al 60% d’humitat, en mixt a 240ºC / SI ESTÀ DESCONGELAT: 6-7 minuts a 220ºC. Només convecció, sense humitat. PLANXA O PAELLA ANTIADHERENT: Descongelar prèviament, untar amb oli i daurar per tots dos costats a foc mitjà.
