Descripció
Foie fresc amb confitura de poma embolicat amb una cruixent pasta de full. L’interior és molt cremós. Quan s’escalfa el foie impregna la pasta de full aconseguint així, un sabor intens a cada mossegada.
FORN
FREGIDORA
Sense necessitat de descongelar prèviament: Enfornar durant 15 minuts a 200ºC fins a daurar. Assolir els 74ºC al centre del producte..
