Descripció
Tendra i sucosa papada de porc ibèric cuita a baixa temperatura. Marcat a la planxa, deixant-lo cruixent pels dos costats, farà la delícia dels paladars més exigents.
MICROONES
PLANXA
CASSOLA AL BANY MARIA
Sense necessitat de descongelar prèviament, escalfar al bany maria a la mateixa bossa o bé perforar la bossa i escalfar al microones, escórrer el líquid i passar per la planxa pels dos costats.
