papada confitada amb parmentier de patata i oli d’alfàbrega.

Reférencia: 21769 (papada confitada)

Reférencia: 18842 (parmentier de patata)

Ingredients:

• Papada de porc confitada Exquisitarium
• Parmentier de patata Exquisitarium
• Pebre vermell dolç
• Oli d’alfàbrega
• Fulles d’alfàbrega.
• Sal maldom

Preparació

Us presentem una tapa riquísima que és molt senzilla de fer.

Descongelar prèviament la papada de porc confitada, la fraccionen al gust, en una paella antiadherent i la daurem pels dos costats a foc mitjà-alt.

Sense necessitat de descongelar perforem la part superior de l’envàs per diferents punts, i escalfem la safata de parmentier de Patata al microones a màxima potència (800 W) duran 5-6 min.

Un cop ja tenim els ingredients principals llestos, confeccionarem la nostra tapa. Decorarem el plat posant la papada com a base, un punt de parmentier a sobre amanit amb oli d’alfàbrega, pebre vermell dolç i sal maldom.

Un plat sencill i diferent.