CHILI AMB CARN AMB ARRÒS I PEBROTS DEL PADRÓ

Referència: 27292 (xili amb carn)
Referència: 18739 (pebrots del padró)

Ingredients:
– Xili amb carn Exqusitarium
– Arròs
– Ou
– Pebrots del padró Exquisitarium
– Salsa de cheddar

Coem l’Arròs, l’escorrem sense rentar i deixem que es refredi, perquè el midó treballi com a aglutinador, el posem en un motlle i li donem forma d’hamburguesa, que daurem al forn durant 5 minuts en una safata antiadherent untada amb una mica d’oli.
Coem un ou ferrat en una paella, dins d’un motlle que hem untat amb una mica d’oli perquè no s’enganxi.
Emplatem l’arròs, posem el xili amb carn (el qual, sense descongelar, hem perforat la part superior de l’envàs per diversos punts i hem escalfat al microones durant 8 minuts a 800W) per sobre i seguidament l’ou, completem el plat amb pebrots del padró que hem escalfat prèviament al microones durant 1 minut.
Un cop disposats tots els ingredients acabem la recepta amb una mica de salsa cheddar.

Salsa Cheddar:
Ingredients
– 200g de salsa cheddar
– 100g de llet
– 1 cullerada de maizena
– 1 nou de mantega
-1 cullerada de formatge crema

Escalfem la llet amb la mantega, un cop calenta posem el formatge cheddar i ho remenem fins que es dilueixi. Hi afegim una mica més de llet amb maicena, deixant-ho bullir per aconseguir una textura més espessa i acabem amb el formatge crema.