MANDONGUILLES AMB TOMÀQUET I OLI D’ALBAHACA
Referència: 24022 (mandonguilles amb tomàquet) Ingredients: Mandonguilles amb tomàquet Oli de alfàbrega Preparació: Us presentem un plat molt simple de fer, però en un format
Costella confitada a baixa temperatura amb pèsols i reducció de suc de carn
Referència: 2175 (Placa de costella de porc) Ingredients: Placa de costella de porc Exquisitarium ref:2175 Pèsols Salsa de reducció de suc de carn
Crema de carbassa amb bunyols negres de bacallà
Referència: 11022 crema de carbassa Referència 155 bunyols negres de bacallà Ingredients: Crema de carbassa exquisitarium Bunyols negres de bacallà Verduretes del temps
Pollastre al curri amb espaguetis
Referència: 26602 Ingredients: 1 safata de pollastre al curri (Contracuixa de pollastre tallat a fines tires i estofat amb salsa de curri tailandesa) Espaguetis Pètals deshidrata
CHILI AMB CARN AMB ARRÒS I PEBROTS DEL PADRÓ
Referència: 27292 (xili amb carn) Referència: 18739 (pebrots del padró) Ingredients: – Xili amb carn Exqusitarium – Arròs – Ou – Pebrots del padró Exqu
Pollastre al curri amb gofre d’Arròs
Referència: 26602 Ingredients: Arròs per a sushi Pollastre al curry Exquisitarium Coriandre fresc Salsa sriracha Rentem bé l’arròs i ho coem durant 15 minuts posant un te
PATATES AL FORN AMB XILI AMB CARN
Referència; 27292 Ingredients: Xili amb carn Exquisitarium Patates Formatge mozzarella Jalapenyos Salsa cheddar Sense necessitat de descongelar prèviament, perforem la part sup
Pulled
A què ens referim com pulled: Fa referències a carns cuinades lentament a foc lent durant molt de temps, es necessita més de 7 o 8 hores fins que està tendra el que fa qu
RAJADA ESCABETXADA AMB LLIMA I PEBRE DE SICHUAN SOBRE CARPACCIO DE PRUNA
Referència utilitzada: 2924 Tallar la pruna a làmines molt fines, disposar en un plat i amb l’ajuda d’un talla pastes tallar del diàmetre desitjat i treure l’e
KOKOTXAS DE BACALLÀ AL PIL PIL AMB CEBA TENDRA CONFITADA I CRUIXENT DE PASTA DE FULL.
Referencia utilitzada: 29132 Per a la ceba tendra confitada: – Tallar la part verda del tronc de la ceba a rodanxes de 3 cm de llarg aproximadament, subme
