Pollastre al curri amb gofre d’Arròs

Referència: 26602

Ingredients:

• Arròs per a sushi
• Pollastre al curry Exquisitarium
• Coriandre fresc
• Salsa sriracha

Rentem bé l’arròs i ho coem durant 15 minuts posant un terç més de l’aigua que el seu pes. Un cop cuit ho deixem reposar uns 5 minuts tapat.

Posem l’arròs en una gofrera (planxa de la gofrera) i ho enfornem durant 10 minuts a 220 ºC, un cop daurat el desemmotllem i el reservem.

Sense necessitat de descongelar prèviament, perforem la part superior de l’envàs de pollastre al curri per diversos punts i ho escalfem durant 7 minuts a 800 W.

Per emplatar, disposem el gofre d’arròs a la base del plat i sobre ell, anem col·locant tires de pollastre juntament amb la salsa.

Decorem el plat amb una mica de porro cru, tallat a rodanxes molt fines i coriandre fresc picat, ho acabem amb unes gotes de salsa sriratxa per donar-li una mica d’espurna.

Un plat senzill i fàcil de preparar.