BUÑUELO DE CHOCOLATE CON CARPACCIO DE MANDARINA Y MENTA FRESCA

Ingredientes

Referencia utilizada: 31009

Pelar la mandarina y cortar en láminas muy finas, disponer en la base del plato.

Calentar el buñuelo hasta que el interior esté líquido. Podemos calentar al horno Rational a 60ºC convección durante 5 minutos, y poner sobre la mandarina, espolvorear con menta y unas cestas de lima. Podemos decorarlo  con alguna figura de chocolate blanco.