Leche frita con salsa de Frutos rojos

Referencia: 3701  Leche frita.

Ingredientes:

• Leche frita
• Frutos rojos
• Melocotón
• Pera
• Manzana

Preparación

Un plato diferente pero muy sencillo de preparar, y que va a gustar a todos.

Sin necesidad de descongelar previamente, freiremos la leche frita  en abundante aceite caliente (180ºC) hasta que el centro del producto alcance los 74ºC

Hemos cortado diferentes tipos de frutas, podéis emplear el tipo de fruta que más os agrade, en nuestro caso hemos utilizado melocotón cortado a bolitas, manzana y pera a dados,

Colocamos como base una salsa de frutos rojos, encima pondremos la leche frita y decoraremos el plato con frutas que hemos cortado de formas distintas, y flores para dar un toque de color.